Değerli Üyelerimiz,
📢 Görüşlerinize Açık Önemli Mevzuat Değişikliği!
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan;
“Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği” ile
“Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği” değişiklik taslakları görüşe açılmıştır.
🍞 Düzenlemenin Amacı Nedir?
Yapılması planlanan değişiklikler ile:
✔️ Ekmeğin besin değeri ve kalitesinin artırılması
✔️ Tam buğday ekmeği tüketiminin teşvik edilmesi
✔️ Tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi hedeflenmektedir
⚠️ Dikkat Çeken Önemli Değişiklikler:
🔸 Buğday unu ve ekmek üretiminde;
👉 Kavrulmuş malt unu, kavrulmuş nohut unu ve benzeri koyu renk verici bileşenlerin kullanımı yasaklanmaktadır
🔸 Ürünlere yapay olarak koyu renk ve aroma kazandırılması engellenecektir
🔸 “Tam buğday” algısı oluşturacak yanıltıcı uygulamaların önüne geçilecektir
📅 Geçiş Süreleri:
🟢 Buğday unu için: 30 Eylül 2026
🟢 Ekmek ve ekmek çeşitleri için: 31 Aralık 2026
📝 Görüş Bildirme Süreci:
Üyelerimizin görüş ve değerlendirmelerini:
📌 30 Nisan 2026 tarihine kadar
📧 ceren.cinaz@tobb.org.tr adresine iletmeleri gerekmektedir.
📌 Taslaklar ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı’nın internet sitesinde “Duyurular” bölümünde yer almaktadır.
💡 Neden Önemli?
Bu düzenlemeler, özellikle gıda üretimi, fırıncılık ve un sanayi sektörlerinde faaliyet gösteren üyelerimizi doğrudan etkileyecek niteliktedir. Görüşleriniz, nihai mevzuatın şekillenmesinde büyük önem taşımaktadır.
📣 Tüm ilgili üyelerimizin katkı ve değerlendirmelerini bekliyoruz.
Saygılarımızla,
Bolu Ticaret ve Sanayi Odası