Değerli Üyelerimiz,
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği tarafından iletilen ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından görüşe açılan “Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği (2020/7)’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Taslağı” hakkında önemli hususlar aşağıda özetlenmiştir:
🍯 Tebliğ Taslağının Amacı
Bal üretimine ilişkin mevcut düzenlemelerin, ülkemiz ihtiyaçları doğrultusunda güncellenmesi hedeflenmektedir. Bu kapsamda özellikle temel petek üretimi ve kalitesi ile ilgili yeni düzenlemeler getirilmektedir.
📌 Öne Çıkan Değişiklikler
- Bal üretiminde kullanılacak temel peteklerin belirli teknik özelliklere uygun olması zorunlu hale getirilmektedir.
- Tebliğe eklenen Ek-3 ile temel peteğin;
- Erime aralığı
- Yoğunluk değerleri
- Kimyasal içerik sınırları
- Yabancı madde içermeme şartları
gibi detaylı kriterleri belirlenmiştir.
- Parafin, stearin ve benzeri yabancı maddelerin tespit edilmemesi zorunluluğu açık şekilde düzenlenmiştir.
⏳ Geçiş Süreci
- Temel petek üreticisi işletmelere 1 yıl uyum süresi tanınmaktadır.
- Bu sürenin sonunda, uygun olmayan ürünlerin piyasada bulunması yasaklanacaktır.
📝 Görüş Bildirme Süreci
- Taslak metne ilişkin görüşlerinizin, belirlenen formata uygun şekilde hazırlanarak
📅 8 Mayıs 2026 tarihine kadar
📧 ceren.cinaz@tobb.org.tr adresine iletilmesi gerekmektedir. - Ayrıca Bakanlığa gönderim için:
📧 kodeks@tarimorman.gov.tr - Taslak metne aşağıdaki bağlantı üzerinden ulaşabilirsiniz:
🔗 https://www.tarimorman.gov.tr/GKGM
📄 İlgili yazı ve detaylı içerik için:
💡 Neden Önemli?
Bu düzenleme; bal üretiminde kaliteyi artırmayı, tüketici güvenliğini sağlamayı ve sektörde standartları yükseltmeyi hedeflemektedir. Özellikle arıcılık ve gıda sektöründe faaliyet gösteren üyelerimizin görüşleri büyük önem taşımaktadır.
Saygılarımızla,
Bolu Ticaret ve Sanayi Odası